vino tinto cencibel

vino tinto cencibel edición la antigua bodega 1874

DE LA UVA A LA BOTELLA

Nos situamos en tierras cercanas a la población de Villanueva de los Infantes protegidos por la sierra de alhambra lo que la convierte en una zona privilegiada para el cultivo de la viña

La variedad principal de nuestros viñedos es el Cencibel la tempranilla manchega, el suelo de carácter franco y la viña con un sistema de cultivo alto

Los viñedos están parcelados uno a uno lo que nos permite dedicarles los cuidados diferenciados según las necesidades de cada parcela y además poder trazar el camino de la uva desde el viñedo hasta la botella

Septiembre mes de recolección realizamos análisis de maduración y se decide la parcela primera a vendimiar sucesivamente para las siguientes

Nuestros vinos son obtenidos por parcelas con rendimientos cortos obteniendo un litro de mosto virgen por planta de ahí su importancia de toda la vinificación

Vendemos el vino al cliente selecto por barrica de 220 litros criando el vino personalizado desde la viña ,uva ,bodega a la boca del cliente.

607512051