Asadillo manchego 440 grs edición la antigua bodega 1874. Cerca de los 500 hortelanos que estábamos en la década de los 80 en la cooperativa hortícola de infantes, apenas estamos 50 en la actualidad. Cultivamos a mediados de mayo los plantones de pimiento y tomate y durante 90 días trabajando y mimando el cultivo. Empezamos a coger los pimientos verdes para usarlos para hacer pisto y los rojos para hacer el asadillo, el tomate esperamos a su maduración. Nuestro trabajo mano a mano para llevárselas a las suyas